首頁/ 技術支持/ 2020國抽 | 新增項目二:冷凍飲品中阿力甜的檢測

2020國抽 | 新增項目二:冷凍飲品中阿力甜的檢測

2020-04-13

2020國抽 | 新增項目二:冷凍飲品中阿力甜的檢測

? ? ? ? 為進一步規范食品安全監督抽檢工作,食品藥品監管總局組織制定了《國家食品安全監督抽檢實施細則》(簡稱國抽),對監督抽檢的適用范圍、產品種類、檢驗依據、抽樣、檢驗要求、判定原則與結論提出了統一要求。

  迪馬科技參考《國家食品安全監督抽檢實施細則》(2020年版),對部分新增檢測項目進行了方法重現,今后將以系列方案的形式為您推送。今天小編給您推送的內容是:冷凍飲品中阿力甜的檢測。

?

GB 5009.263-2016 · 阿力甜

? ? ? ? 在人們日常所食用的食品中, 甜味劑是常用食品添加劑之一。阿力甜是一種以天冬氨酸和丙氨酸為原料合成的二肽類甜味劑,其甜度為蔗糖的2000倍以上,具有口感好、甜度高和熱量低的優點,是蔗糖的替代品之一,其性質穩定,應用范圍廣,在許多國家包括中國在內已批準使用。

  2020年國家食品安全國家抽檢實施細則中新增了冷凍飲品中阿力甜檢測,迪馬科技參照標準《GB 5009.263-2016 食品安全國家標準 食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定》,建立了冷凍飲品中阿力甜的檢測方法,方法定量限3.0 mg/kg。

以下為詳細解決方案,敬請參考!

?

冷凍飲品中阿力甜檢測

1、適用范圍

本方法適用于雪糕、冰棍和冰激凌等冷凍飲品中阿力甜的檢測。

?

2、標準品配制

儲備液:準確稱取一定量的阿力甜固體,用水配制成1.0 mg/mL的儲備液。

中間液:吸取一定量的1.0 mg/mL的儲備液,用水配制成100 μg/mL的中間液。

?

3、提取

(1)取5.0 g樣品,加入10 mL乙醇,振蕩0.5 min,6000 rpm離心5 min,取出上清液于25 mL容量瓶中;

(2)向殘渣中再加入8 mL乙醇:水(2:1),振蕩0.5 min,6000 rpm離心5 min,取出上清液,合并兩次上清液,并用乙醇:水(2:1)定容至25 mL;取出提取液過PTFE微孔濾膜,上機分析。

?

4、HPLC條件

色譜柱:Diamonsil C18(2),250 mm × 4.6 mm,5 μm (Cat#:99603)
進樣量:20 μL
柱? 溫:30 ℃
檢測器:UV 200 nm
流動相:甲醇:水=4:6

?

5、添加回收結果

?

?

?

?

?

6、相關產品

?

?

Copyright?1993-2020. Dikma Technologies Inc.,All Rights Reserved. 北京迪馬歐泰科技發展中心 版權所有
广东十一选五中奖规则